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火腿真空滾揉機(jī) 滾揉設(shè)備

更新時(shí)間:2024-05-07

簡(jiǎn)要描述:

火腿真空滾揉機(jī),相比常規(guī)機(jī)型,具有更大的裝載能力和更方便的卸料功能。適用于:西式香腸、火腿,培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、豆制品類等食品的腌漬加工。

品牌信天潤(rùn)生產(chǎn)能力2000kg/罐
容積2000L功率15kw
電源電壓380v滾揉轉(zhuǎn)數(shù)變頻調(diào)速rpm
真空度0.85kPa外形尺寸3600×2000×2400mm

液壓升降真空滾揉機(jī).jpg



液壓升降真空滾揉機(jī)參數(shù)表:

       

型號(hào)

容積

(L)

生產(chǎn)能力

(kg/)

功率

kw

真空度

(kpa)

電壓

 (v)

滾揉轉(zhuǎn)速

(rpm)

主機(jī)尺寸

(mm)

YGR-1000

1000

350-500

2.95

0.04-0.85

380

7

2500 ×1500 ×1700

整機(jī)構(gòu)架

   級(jí)  304     ss304

 真空滾揉機(jī)原理:

是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互摔打從而達(dá)到按摩,腌漬作用。

優(yōu)點(diǎn):易于操控,易于清洗堅(jiān)固耐用,啟動(dòng)平穩(wěn),運(yùn)行噪音更低,效率高。

腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

用途:腌制香腸,火腿,培根,烤肉,中式的禽類,醬鹵類,休閑類肉食品的腌制。相較普通滾揉機(jī),使用更加廣泛,適用性更強(qiáng)。

材質(zhì)食品級(jí)不銹鋼

售后送貨上門,調(diào)試安裝。免費(fèi)一年保修。

火腿真空滾揉機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):

1、液壓升降真空滾揉機(jī),相比常規(guī)機(jī)型,具有更大的裝載能力和更方便的卸料功能。適用于:西式香腸、火腿,培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、豆制品類等食品的

腌制加工。


2、具有呼吸式滾揉功能,可以有效縮短滾揉時(shí)間、提高滾揉效率。

3、配有變頻器,可實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速功能,速度范圍2-12rmp。

4、可以自主選擇2-4rpm低速功能,啟動(dòng)平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命??梢愿鶕?jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或自動(dòng)上料。

5、采用PLC和觸摸屏控制,更簡(jiǎn)單直觀。

6、減速機(jī)直聯(lián)驅(qū)動(dòng),運(yùn)行噪聲更低,效率更高。

   7、火腿真空滾揉機(jī),具有呼吸式滾揉功能,縮短滾揉腌制時(shí)間。

   8、更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。


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