凍肉絞肉機(jī)是肉食生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、適用范圍廣的一種肉類加工設(shè)備,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓,使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn),不同孔板的組合,可以生產(chǎn)不同類型的肉餡顆粒。它是依靠螺桿將料斗中的原料肉推到切板預(yù)切處,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn),從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性,還原手工剁餡的鮮味和口感。
通過切板的不同組合可生產(chǎn)理想要求的不同肉餡的效果。
絞肉機(jī)整機(jī)材質(zhì):304食品級(jí)不銹鋼。
型號(hào):JR-100,JR-130,JR-200,JR-250
絞肉機(jī)功能:
具絞凍肉功能,正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零,多種孔板組合,將原料絞碎成不同的顆粒狀,更滿足不同肉制品的要求。
絞肉機(jī)優(yōu)勢:
通用性好,適用范圍廣,生產(chǎn)效率高,具凍肉絞肉功能,省時(shí)、省力、保質(zhì),絞切過程用時(shí)短,升溫低,利于保鮮,延長保質(zhì)期。
絞碎原料適用范圍:
適用于凍肉,中藥材,凍盤,雞胸,凍肉板,整雞整鴨,雞鴨骨架,鮮肉,肉皮,根莖,蔬菜類等食品原料的快速絞碎。
適用領(lǐng)域:
是制作肉類食品,寵物食品,水餃,餛飩,包子,香腸,培根,火腿,丸子,寵物食品,午餐肉,咸味香精,休閑類肉制品的原料絞碎的上好設(shè)備。